第365章:复制(下)-《重生日本当厨神》


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    “辣!”

    不习惯重口味的凉子,眼眶瞬间红了起来,隐隐有水光闪烁,她连忙抬手掩嘴,一副被辛辣味道呛到的纠结表情,可又不愿吐出嘴里的食物,在强硬撑住,艰难地咀嚼。

    到最后,把一勺子咖喱饭吞下去,女主将已是香汗淋漓,脸颊酡红,胸前衬衫贴在白皙肌肤上,更显傲人的曲线。

    “给你水——”

    这时,夏羽适时递来一杯温热的绿茶。

    接过茶水,一口气喝光,女主将用手背擦了擦水渍淋淋的红唇,接着抬眼,不可思议注视着面前笑吟吟的少年,“你、你是怎么做到的?”

    “好吃吗?”夏羽没回答,反问道。

    “好吃!”

    凉子丽娜点头,秀眸泛起一丝火焰,“虽是极致的辛辣,却拥有着魔力,可让人一口气吃下去!”

    “而且……”

    “而且什么?”这是旁边的上条麻美在问,她难以淡定了。

    嘴唇嚅动,凉子丽娜瞥一眼好友,无奈道:“有一种青出于蓝的感觉!只是感觉!”

    “哈?!”

    被刺激怒的上条麻美腾地起立,挽起了长袖衬衫的袖子,双掌狠狠拍在餐桌上,先是瞪了眼好友,之后才恼怒盯住夏羽,“你个臭小子……”

    “停停停!”

    夏羽不打算跟着暴力女***抬手阻止她的吼叫,指了指桌面冒出袅袅热气的咖喱饭,“吃了你不就知道了!”

    “好!”上条麻美总算没爆,“我倒要看看你能模仿到何种程度!”

    拿起餐盘旁边的第二个金属勺子。

    舀起一勺饭。

    除去咖喱酱乌黑油亮的颜色不谈,这盘饭,可以说是经典的咖喱饭。

    咖喱饭中,总少不了洋葱、胡萝卜和马铃薯的影子。

    真正说到原因,其实是这三种添加蔬菜,都富含甜味,一盘料理的味道当然不能单调。就说上条麻美的极致辛辣黑咖喱,在调配时追求辛辣的极致,因此,若想把那种辛辣滋味变得香醇,更容易入口,就必须添加蔬菜,进行二次调理。

    这就是一盘料理,多层次的味道。

    特级考核上,麟厨师秋山弘强调的“构架”,就包含了多层次味道。

    吃进小口新鲜热乎的咖喱饭,上条麻美就可爱地瞪圆眼睛。

    “我的天……”

    不可控制地咀嚼,酱汁在她舌尖,分解成起码二十多种香辛料的滋味,上条麻美舌尖在颤抖,“姜黄、茴香和黑胡椒的剂量,吻合!”

    “香叶,丁香,百里香,鲜茅草……”
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